Luximo Premium, gorzka czekolada 70% z solą morską

Przy okazji recenzji Lindta ... Orange wspominałam, że przy okazji wizyty w Biedronce kiedy to tą czekoladę zakupiłam, wzięłam jeszcze dwie tabliczki. Jedną z nich jest prezentowana dzisiaj gorzka z solą, która skusiła mnie głównie pięknym opakowaniem i niezłym składem. I, oczywiście, ceną - 2,99zł, aż cieszy oczy. Poza tym, byłam ciekawa jak wypada (nie)zawodne połączenie sól - czekolada przy wyższej zawartości kakao, dotąd miałam z nim styczność w tabliczkach deserowych/mlecznych/białych, ale nigdy w gorzkich. Tuż po samym zakupie pomyślałam, że mogłam je sprawdzić w droższej, pewniejszej tabliczce, ale cóż, słowo się rzekło, a pieniądze popłynęły.

W ślicznym kartonikowym opakowaniu kryje się tabliczka owinięta prawie-nierwącym-się sreberkiem. Podzielona jest na dziesięć eleganckich kostek (wreszcie ziarno kakao przypomina.. kakao), czym biedronkowa czekolada udowadnia, że nie wszystko, co marki 'dyskontowej musi wyglądać paskudnie i tanio. Łamie się z dźwięcznym pyknięciem (nie chrupnięciem).

Przybliżając nos do tabliczki nie spodziewałam się szaleństw, a zostałam miło zaskoczona - poczułam kakaowo-kawową gorzką woń, nasyconą czymś pełniejszym, pewną nutą będącą przewodnikiem smaku; Według mnie była tu kapka śmietanki, czyli (innymi słowy) tłuszczu, który, jak wiadomo, podsyca smak potraw.

Gdy pierwszy gryz zaczął rozpuszczać się w ustach, z miejsca zachwyciło mnie, jak idealną ma konsystencję. To, o czym mówiłam przy zapachu, miało przełożenie na smak: gorzka Luximo była pysznie kremowa i wręcz zalepiająca jak na te %, co zbliżało ją trochę do śmietankowej Bellarom*, ale nie czułam w niej specjalnie mlecznych/śmietankowych nut, czym zaplusowała u mnie po raz kolejny. Z miejsca do gry wkroczyło kakao, otulając język delikatnym kakaowym pyłem.

Smaki w Luximi'e są z jednej strony intensywne, z drugiej 'złagodzone' tak jak zapach; Przodują dwa - i jest to połączenie idealne: czyste kakao zmieszane 1:1 z kawą. Przez to (i kakaowy pył) całość przedstawia się gęsto i smoliście, mocno, ale też nie do końca, bo w specyficzną kremowość jest wpleciona rozsądna dawka słodyczy. To naprawdę smakuje bardzo dobrze, a na tym historia się nie kończy! Momentami odbierałam wrażenie minimalnej cierpkości, która przy tyn gorzkim zapleczu skojarzyła mi się z drzewem cytrusowym, dosłownie - z pniakiem.
Dodatek soli w tej tabliczce prezentuje się równie ciekawie, bo raz fala słoności napływa jakby znikąd - bez chrupnięcia, bez ostrzeżenia, po prostu fala smaku, a raz trzyma swą intensywność na wodzy dopóki nie przegryziemy miniaturowego kryształka. Wtedy atakuje ostro i krótko, jakby była szpilką którą ktoś błyskawicznie przebija opuszek palca. Czy jest inna od soli użytej np. w Lindtcie Excellence? Wydaje mi się, że tak, jeśli można oceniać sól po jej intensywności, ta stoi zdecydowanie wyżej. (ale też ilościowo nie jest jej tak dużo, tzn. nie jest tak równomiernie rozmieszczona po całej tabliczce)

Pierwsze parę kęsów Luxim'y Premium było dla mnie niemałym.. dużym zaskoczeniem, potem zaś dałam się porwać kakaowo-kawowo-słonej magii czekolady i zjadłam jej na raz ponad pół - mi to tak często się nie zdarza jeśli chodzi o gorzkie tabliczki. Ta była jednak tak dobra, satysfakcjonująca i przystępna jednocześnie, że chciałam jej więcej i więcej. Nie wiem jaką metamorfozą przechodzi teraz biedronkowa marka - na pewno nie jest już Wawelem, dzięki Bogu! - ale trzymam kciuki żeby w niej postępowała, bo efekty są świetne. To najlepsza czekolada, jaką jadłam w tej cenie i każdemu bezapelacyjnie ją polecam!..
Ocena: 10/10
Cena: 2,99zł

..chyba że nie anty-fanom soli, ale dla nich jest wersja z nibsami z kakao :D

*Btw.  Z Luximo Premium wypuszczono też serię czekolad śmietankowych, do złudzenia przypominają Bellarom (przynajmniej tak mi się wydaje) składem i gramaturą! Jeśli są równie dobre co ta, to polecam spróbować, wyglądają obiecująco ^-^