Amatller, gorzka Ecuador 85%

Jak ja lubię miniaturki! Gdy nie są przesadnie małe (np. 5g, mały cukierasek) i do tego ładnie zapakowane, mogą okazać się ratunkiem dla biednego portfela i spragnionej słodyczy duszy. Czekolady Amatller (dostępne w sklepach Piccola Italia & Mediterraneo) okazały się występować w pokaźnej gamie smaków, a że ja nie chciałam ograniczać się do jednego, postawiłam na parę tabliczek w wersji mini. Ważą one po 18g, a trzy z nich mają przepiękne opakowania, które już trafiły do mojej kolekcji. Przedstawię je wam wg. chronologii jedzenia, jako pierwszą pochłonęłam 85% z kakao z Ekwadoru.

W zapachu, oprócz dość ciężkiego kakao, wyróżnia się coś drzewnego czy ziołowego. Nie są to najlepsze określenia dla tej nuty, ale lepszych nie znalazłam.

Przystąpiłam do łamania mini tabliczki. I tu mój komentarz z zapisków w telefonie: Jeeju jaki trzask! Bacząc na moje zerowe doświadczenie z gorzkimi czekoladami - najgłośniejszy jaki słyszałam. Ciekawa jestem, jak twarda byłaby ta czekolada, gdyby dano jej grubszą warstwę.

Konsystencja czekolady jest przyjazna pomimo tych 85%, bo nie szorstka, ani też nie tłusta, coś pomiędzy. Przy pierwszym gryzie najprędzej naszło mnie skojarzenie z sadzą lub czymś przypalonym, potem przyszła kwaśność i ona także wydawała się.. hmm.. 'sfajczona'. Jednocześnie nie była zalewająca i wykrzywiająca twarz, powiedziałabym raczej, że uderzała punktowo, podczas gdy w tle grasował ten smaczek spalenizny.
W opozycji do tej mimo wszystko ostrej mieszanki, kakao było aromatyczne i w pewien sposób złudnie słodkie. Ciekawa jestem, jak by się spisało przy większej ilości czekolady, to niesamowite ile smaku miała w sobie taka cieniutka tafelka.

Czekolada porządnie wysuszała usta, ale co ciekawe w notatkach miałam napisane, że wydała mi się także orzeźwiająca. Sporo zaskoczeń spotkało mnie przy jej jedzeniu, a suma sumarum niezwykle mi zasmakowała, zaskoczona byłam, że tak bardzo! Chciałabym spróbować także miniaturki 85% z Ghany, to byłoby ciekawe porównanie.
Ocena: 9/10
Cena: 2,80zł,